통영의꽃 통영멍게자랑하기 2대째 이어온 봉이수산

통영 하면 떠오르는 해산물 통영 굴, 통영 멍게 있지요

통영멍게는 통영시 영운리에 멍게어장이 가장 많아요
통영에서 제일 추천해주고싶은 멍게 어장~!!
오늘 저도 직접 멍게어장을 방문해서 눈으로 보고 멍게를 얻었습니다
저희 이모가 직접 멍게 어장을 하는 곳이라서 
매년 멍게를 지원받아 먹고 있습니다

 

위치
들물횟집 건너편에 있습니다.
멍게어장들이 가득~
대표전화번호
01038829562

 
 

멍게어장앞는 주차 공간이 아주 넓어서
주차하시고 한 눈에 바로 찾을 수 있습니다.
수많은 멍게어장들이 줄지어 있어요
그중에 오늘 제가 가는 곳은 바로 봉이수산!!입니다.
저의 이모 때부터 해오던 멍게어장 아주 역사가 깊죠
이모랑 이모부가 젊었을 때부터 하시다가
지금은 나이가 드셔서 아들한테 물려줬어요
2대째 이어온 멍게어장^^

 

지금 멍게가 아주 제철이죠
가장 맛있을 때 
제가 갔을 때는 많은 분들이 작업을 하고 있었습니다.
멍게를 선별하고
선별한 것들 중에 껍질을 까고 있네요
다들 손들이 진짜 빨라요
남자분들도 잘하네요~^^
이모한테 웃으면서 저도 나중에 일할 때 없으면
멍게 손질 하러 올 거라고 ㅎㅎ 
현재는 하루 일당 12만 원이고 인건비가 계속 올라가니
추후에 더 올린다 하시네요~ 어촌에는 인력이 너무 귀해요 ㅠㅠ

오늘 갓 잡아온 멍게는
사이즈가 조금 작았어요 
물어보니
큰 사이즈는 오전에 다 작업했고
활어차가 와서 다 실어 가고
지금 작은 사이즈는 다 젓갈용이고 비빔밥용이라고
손질 중이라 하시네요. 큰 사이즈를 찍어서 보여줘야 하는데 늦었습니다.
저희가 도착했을 때는 오후 2시 넘어서
일하시는 분들 새참 드시라고
떡이랑 계랑 주전부리 사서 가느라고 늦었네요 ㅠ

오늘 우리가 들고 갈 멍게 ㅎㅎ
노랗고 맛나게 생겼네요
이모가 넉넉히 챙겨주셨어요 저 정도가 5킬로라고 하네요 

 

즉석에서 깐 멍게를
바로 물로 세척해서 봉지에 담아 주십니다.
제가 있는 동안
손님들도 찾아오시더라고요.
직접 차를 타고 멍게 어장까지 오셔서
바로 도매가로 직구입해가시네요.
아무래도 시장보다는 바로 어장에서 직접 사가는데 도매가격이니
소비자들에게도 저렴하죠
거기다 직접 오면 서비스까지 덤으로 챙겨주니
내가 먹을 멍게 눈으로 보도 살 수 있고
너무 좋네요,^^
통영 놀려오시면 시장구경도 좋지만 어장에 와서 직접 사가는 것도
좋을 거 같습니다.
 

맛있는 멍게 음식들

 

 
멍게음식들이 요즘 너무 많더라고요
저는 멍게 초장에 찍어먹거나 멍게 비빔밥만 알고 있었는데
멍게 이용한 음식들이 다양해져서
멍게 전골, 멍게튀김, 멍게무침, 멍게 전 등등
이색음식들이 생겼네요. 오늘저녁은 향긋한 봄음식 멍게가 최고네요.
매년 봄만 되면 찾게 되는 봉이수산
2대째 내려오는데 대박 나세요~
오늘은 저희 이모집 멍게집을 소개했네요~